今週は、休猟です。

2019.01.16 Wednesday 10:52
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    今週は、乾燥機の入れ替え等々あり休猟とします。

     

    見えづらいですが、真ん中の乾燥機の入れ替えをします。

    ちょっと作業場を片づけて

     

    今年から、耕作面積が増えて2haとなります。

    35石、18石、13石として1日のコンバイン能力一杯刈る予定とします。

     

    しかし、イノシシは待ってくれませんので

    1月6日に初めて餌を食べてから

     

    ここまで入る様になりましたので餌を入れ続けます。(14日)

     

    動画でも確認しました。

    1頭の入りが悪い様なのでもう暫く様子見です。

     

    今週末かな?

     

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    どんど焼き

    2019.01.13 Sunday 18:04
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      天気も良く、良いどんど焼きになりました。

       

      準備も出来上がり

       

      いよいよ御祈祷の始まりです。

       

      先日捕獲したイノシシも、御祈祷して供養します。

       

      脂も有り、肉も柔らかく好評のうちに無くなりました。

       

      昨夜、師匠から丁度いい頃間だと電話を貰い、スライサーで

      カットしに行って来ました。

      こんな感じです。

       

      イノシシ肉の脂身は、あっさりしていてくどくなく美味しんですよ。

       

      豚バラ大根ならぬ、イノバラ大根なんですが、冷えた状態でも

      この程度の脂なんですよ。

       

      成分表は、下記HPをご覧ください。

      https://www.terumoto-shokuniku.com/component

       

      現代人にピッタリの食材ですね。

       

       

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      SSD換装とイノバラ大根

      2019.01.11 Friday 08:18
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        ノートPCが重たく感じていたので、安くなったSSDに換装して見ようと考えて

        悩んだ末にK製のSSD500GBを購入しました。

        ネットで検索して、EaseUS Todo Backup Free と言うフリーソフトを

        使いクローンをSSDに作成しました。

        フリーソフトの使い方は、結構アップされているので、助かりました。

        意外と簡単に出来き、速さとおまけに容量アップも出来ました。

         

        その後、先日処理したイノシシを塊りにして冷凍し、

        以外の部位を試食して見ようと

         

        イノバラ大根を作ろうと

        バラの骨折部位です。

         

        フライパンで焼いて

         

        表面を軽く

         

        下ゆでして酒・醤油・味醂で味付けをした物に

        追加投入で炊き上げました。

         

        豚バラより軽くて美味しい逸品に仕上がりました。

         

         

         

         

         

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        今年の初捕獲

        2019.01.08 Tuesday 22:35
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          干支の捕獲画像・映像有で閲覧注意です。

           

           

           

           

           

           

           

           

          3日に仕掛けた括り罠に8日に掛かりました。

           

           

          小さめのメスです。

          13日に多久神社のどんど焼きが有り

          地元産のイノシシを振る舞うと言う

          目標が有り肩の荷が下りました。

           

          師匠にお願いして

           

          本日は、内臓抜きにして終了です。

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